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咖喱粉~咖喱鸡#精品菜谱挑战赛#(10/11)
鸡腿去骨,切大丁反复冲洗干净, 加料酒、盐腌制半小时,其他材料切好备用
锅热后倒少许油,把土豆和胡萝卜表面煎至焦香,倒出备用
锅中再倒少许油,将鸡丁爆香至发白,倒出备用
锅中再倒油,放入姜片,倒入咖喱粉中火炒出香味
加入开水,放入胡萝卜土豆焖煮至7成熟,倒入椰浆
放入鸡丁、洋葱、青椒,咖喱叶,盐调味,焖煮
煮至汤汁浓稠即可出锅
配米饭,面包都好满足啊
酱,我都是不会放过他的,吧唧吧唧
补充 鸡腿完整去骨的方法 下有血腥图,请选择观看 从中间竖着到骨切一刀 根部横着到骨切一圈 从上到下从骨头剥落 (手残,将就看)
切断筋膜就可得到完整的一块鸡腿肉