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虾仁芹菜烘蛋 宝宝辅食食谱(4/13)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:虾仁40克、芹菜叶15克、鸡蛋3个 辅料:柠檬、油、鲜菇粉 操作时间:15分钟 难度分析:初级
虾仁去除背部、腹部的虾线。 *我这里用的是小虾仁,如果妈妈们用大虾仁的话,要根据宝宝的咀嚼能力,切成小段呀。
放上柠檬片或者姜片,腌制10-15分钟,这样虾仁就不会有腥味儿啦。
芹菜叶焯水,沥干水分捞出,切成碎末。 *芹菜可以替换成菠菜、胡萝卜等等,这样就能又get到小饼的新做法了呢。
鸡蛋打入碗中,并加入芹菜叶末和鲜菇粉。 *鲜菇粉在这里起到了提鲜的作用。如果家中没有鲜菇粉,宝宝岁口味比较挑的话,可以加入少许盐。
将所有食材搅打均匀。
虾仁腌制完成后,去掉柠檬片。
热锅刷油,放入虾仁并煎至变色。
锅中倒入蛋液。 如果家里有奶酪,在这步也可以撒一些奶酪碎,补钙效果就更棒啦。
盖上盖子,用小火慢慢煎。 *用小火用小火用小火!大约需要3-5分钟就会完全熟透了。
煎至完全熟透,就可以出锅啦。
煎至完全熟透,就可以出锅啦。
宝宝吃的每一块小饼,都有足足分量的虾仁,又鲜嫩又有嚼劲。 整个虾仁放入口中,真是吃出了满满的幸福感!一块接着一块,刚出锅就被分光了呢~