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卤翅中-太太乐鲜鸡汁(3/5)
1.翅中先用刀中间划一下，然后清水泡一个多小时去血水，或者你直接开水煮一下就好，然后料酒和盐还有酱油放进去入味十分钟
2.先直接连刚的料酒那些锅先煮一下，然后挤入太太乐鲜鸡汁，大概两挤，根据实际情况自己调整
3.加入辣椒断，就可以倒入开水差不多没过翅中，然后盖住慢慢焖，注意要看水会不会干，干了要加水，煮二十分钟左右就很软了
4.收汁
5.中间切口子很有必要，这样容易熟也更入味，相信我有了鸡汁可能你就不需要什么十三香了