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白面馒头(2/7)
把所有食材加一起，反复揉成光滑的面团
我把面团分成了两份，一份揉光团成了一个大的圆馒头，另一份揉光擀成面片，从上向下卷起，再揉成光滑的长条，切成自己喜欢的大小，就是刀切馒头了
蒸锅内放水，放入馒头盖好常温发酵
发至两倍大，开大火上气转中火，蒸十五分钟
关火五分钟后再开盖
细节图，表皮又光又白
内部组织也不错