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沙拉酱夹心蛋糕(15/18)
将玉米油和牛奶混合
用手动蛋抽搅打乳化，这步很重要一定要乳化到位
面粉过筛放进乳化好的牛奶玉米油中
用手动蛋抽J字手法混合至细腻无颗粒
加入蛋黄
依然同样的手法用手动蛋抽至细腻顺滑备用
白砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性发泡有大弯钩就可以
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中用蛋抽同样的手法混合均匀
继续取三分之一的蛋白继续混合
混合好的面糊倒入剩余的蛋白中蛋抽快速混合
混合到均匀细腻即可
混合好的蛋糕糊从中间10厘米的地方倒进阳晨28的方烤盘中
震模震出大气泡后放入预热好的烤箱150度25分钟
出炉晾凉后切成自己喜欢的大小
两面各自抹上沙拉酱合起就可以啦！
成品图
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