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红豆薏仁茯苓糯米糕(11/12)
红枣洗净擦干，用刀把红枣切碎，预留一点红枣碎，其余和核桃碎以及花生仁一起放入保鲜盒内。（保鲜盒要耐高温或可加热的）
加入糯米粉、红豆薏米粉、茯苓粉和红糖粉，混合均匀。
接着加入牛奶和玉米油。
用手动打蛋器拌匀。
把拌好的糯米糊倒入盒中，用手动打蛋器搅拌下，接着撒上红枣碎和黑芝麻。
盖好保鲜膜，入微波炉加热约三分半钟。
糯米糕取出稍放凉后，用刮板或汤匙四周刮开。
倒扣在油纸上放凉后，包起入冰箱冷藏30分钟。
把红豆薏米茯苓糯米糕切块，如果喜欢吃热的话，继续放入微波炉打热20～30秒即可。
成品图。
成品图。
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