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#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风(16/17)
将香蕉压成泥 我是带了点颗粒的
蛋白和蛋黄分离
蛋黄糊搅拌均匀
加入玉米油
顺时针搅拌均匀
筛入低筋面粉
Z字手法拌匀
烤箱170度预热 细砂糖分3次加入蛋白中 打发至硬性发泡 拿起打蛋头呈直立的倒三角
将1/3蛋白加入蛋黄糊中
翻拌均匀
倒回剩下的蛋白中
继续快速翻拌均匀
从高处倒入模具中
表面撒上杏仁片
160度烤45分钟 表面金黄色
立即取出倒扣
切面细腻 满满的香蕉味