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锅巴土豆(3/4)
土豆去皮切滚刀块备用。
将土豆块放进容器中，盖上保鲜膜蒸10分钟。也可以用水煮至7成熟。
锅中放适量的油，不用太多，倒入土豆块，煎至表面金黄，有层硬壳。
撒入辣椒面，孜然粉，椒盐，翻炒匀。