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#精品菜谱挑战赛#面筋塞肉【健康家常菜】(6/6)
牛肉馅儿+盐+生抽老抽酱油+白胡椒+葱姜末 搅打上劲儿～不介意的话其实放点淀粉更好 我没有放～然后用筷子扎一个眼儿塞到油面筋里
锅中倒一点儿油 爆香葱姜大料，把面筋眼儿朝下煎，使之定型即可
锅中倒料酒 生抽老抽盐糖
倒一碗水 至其沸腾 转小火盖锅盖，大概5min左右 面筋都蔫儿了 熟透入味儿即可
可以放点儿水淀粉勾芡 如果不喜欢汁儿也可以不放～
出锅撒葱花点缀～完美开吃～