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新手炸馓子(酥脆)(4/10)
熬花椒和洋葱水,变色后捞出
把洋葱和花椒过滤出去
面粉打一个鸡蛋然后把花椒水倒进去同时加盐
加黑芝麻
醒面20分钟后,取出来,开始盘条
容器底部要刷油,每一层都要刷油
刷完用保鲜膜盖着醒1小时
用一双长筷子,缠绕,需要有人协助 一个人没有办法变往筷子盘边炸
油根据自己的锅来倒,不能太少,火自己调节不要糊了,金黄捞出
炸好的样子,酥酥脆脆的