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#精品菜谱挑战赛#松鼠桂鱼(1/3)
鱼洗净，切花刀，放料酒，白胡椒粉，鸡蛋，盐腌制10分钟
锅中放油，待插曲筷子起大泡时，手拎鱼尾，用勺子浇到鱼身上定型，再把鱼全部放入锅中炸至表面金黄，捞出摆盘备用。
另起锅，放入适量白醋，白砂糖，番茄沙司，适量清水，待开了起大泡，放入水淀粉勾芡，淋在鱼身上即可。最后放上松子仁！！一定要趁热吃哦。