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圣诞特饮 小学生都会煮的热红酒(2/5)
准备好所有材料
丁香均匀钉在橙子身上，一切二备用；迷迭香取叶装袋，待下锅。
煮热红酒最好选择玻璃或者陶瓷的小锅，避免使用铁器或者不锈钢锅具，容易沾染上金属味道，橙子一半放在锅中，一半挤汁后再放入锅内；苹果切小块连同迷迭香袋放入锅内，大只桂皮掰开放入锅内；放入黄冰糖与整瓶红葡萄酒，盖锅盖中火焖煮20分钟，直至酒香溢出。
让热红酒醇香的秘诀之一：加入一小杯威士忌，趁着余热将烈酒拌匀，但不要过分加热以免香味流失。
让热红酒醇香的秘诀之二：起锅前放入肉桂粉，我们特意选用50年以上陈年桂皮粉，有点石成金的制香功效。