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牛奶馒头(9/14)
面粉加入酵母,导入热好的牛奶搅拌成絮状,记得牛奶不能烧开,加热2分钟就可以能提高酵母的活性
打入鸡蛋继续搅拌
揉搓成光滑的面团,要用力噢
揉好的面团
盖上保鲜膜放在温暖处发酵,看天气温度,广东今天很热,夏天的感觉,所以1小时就差不多,天冷可能要大半天
发酵好的面团
很蓬松的感觉
揪出来揉搓排气,擀成一大片包上豆沙卷起来
刷上豆沙
卷成长条
切成馒头
摆上蒸屉
放了鸡蛋牛奶很香甜
试一试吧