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紫菜豆腐糕(9/10)
准备好食材，紫菜一定要选头水免洗紫菜。
把紫菜撕小块，放锅里小火焙香。
趁热把紫菜捣碎备用。
豆腐切小块放开水锅里焯过，去掉豆腥味。
豆腐捞出捣碎，与紫菜，面粉搅拌均匀。
加入鸡蛋，加入适量食盐和胡椒粉搅拌均匀。
拌成这种糊状
取一个耐高温容器，铺上油纸，再刷一层薄油（方便蒸好之后脱模），把豆腐糊倒进容器里
上蒸锅蒸15分钟就可以了。如果不确定熟没熟可以拿跟牙签插进去看下，如果牙签拿出来干净没带面糊出来就证明已经熟了。
切块，摆盘，再配上番茄酱，我忍不住给儿子偷吃了好几块