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#多力金牌大厨带回家-上海站#家常辣炒土豆丝(2/18)
首先备齐所有的食材。
土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。
把去除外皮的土豆洗净后用刀切成丝，请忽略我的刀功。
把蒜切成薄片，青椒切成丝。
把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水烧开后。
放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。
锅中倒入多力浓香花生油烧热后。
先爆香葱蒜后，加入生抽和花椒粉。
大火把所有调料翻炒出香味。
加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。
大火翻炒至土豆丝变软。
这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
大火继续翻炒均匀后，把切丝的青椒放入锅中。
大火翻炒均匀即可关火。
啦啦啦，好吃又下饭的辣炒土豆丝出锅咯。
一个人干掉一盘都不过瘾。
成品一