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银耳炖木瓜(8/10)
莲子8提前两小时浸泡。
银耳也提前两小时浸泡，浸泡的时候底部向上。
泡好的银耳洗净撕成小块。
银耳莲子倒入砂锅中。
加入适量清水。
大火烧开，转小火煮一个小时左右，煮至银耳出胶质。
煮银耳的期间，把木瓜去皮，去籽切块。
倒入锅中煮20分钟。
倒入冰糖，煮至冰糖融化即可。
成品图来一张，满满的胶质。