把准备好的食材切成碎的

热锅倒油滑一下虾仁 变色后称出备用炒鸡蛋（炒鸡蛋小技巧 热锅冷油炒出的鸡蛋很碎）称出备用 炒火腿肠 翻炒熟后称出备用 炒黄瓜和胡萝卜 翻炒熟后 把所以的食材倒进翻炒均匀 备用

起锅加一点油到进米饭翻炒焙干 到进烧好食材翻炒均匀 加入生抽 盐 完成