37【蛋皮肉卷】(
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鸡蛋打散，加面粉搅拌均匀，做成蛋糊。肉沫加葱花，姜沫，盐，酱油，香油，鸡精搅拌均匀。
热锅倒油把蛋糊煎成蛋饼，别煎糊了。
把肉沫铺在蛋饼上。
把蛋饼卷起。
蒸15分钟，熟了就可以出锅了。
切成小段。
