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清汤鲅鱼丸子#精品菜谱挑战赛#(0/6)
鲅鱼和猪肉一起剁成馅,放在一个盆里。 按顺序加入盐,酱油,蚝油,葵花油,香油,葱花,鸡蛋,从左向右搅拌到馅上劲儿为止。
锅里放入清水,烧开,汆丸子。
用一个勺子,把肉整形成一个团。就可以入锅了。
煮丸子,丸子漂起来就熟了。
煮好的丸子,盛到大碗里,洒上香菜就好了。如果你的口味比较重,可以在汤里加点盐。
一碗清汤丸子,一碗米饭,瞬间被妈妈的爱融化了。