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阿胶糕!女神级食补养颜内调(5/8)
阿胶先敲成块,打成粉末然后用黄酒浸泡24小时。(如果不打成粉末,可以泡2-3天)
冰糖打成粉备用。桂圆和红枣去核切丁。
黑芝麻和核桃仁先后小火炒香。
把黄酒浸泡的阿胶上锅一起蒸30分钟,蒸出来的做成的阿胶糕吃着不容易上火,更易吸收。 把蒸好的阿胶糕倒入锅中,先大火烧开顺时针搅拌,开锅后小火熬煮,熬20分钟。
当阿胶由小泡变成大泡,胶质粘稠到挂旗状,下入桂圆,红枣,黑芝麻,核桃搅匀。
容器底部铺上一层玫瑰花瓣
快速放入熬制好的阿胶糕定型。
冷却后切小块保存。