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荷兰豆炒口蘑#精品菜谱挑战赛#(3/14)
荷兰豆去蒂去筋，摘干净
口蘑洗干净切片
小葱切碎，蒜切片
准备调味汁，两勺清水，一勺耗油，半勺生抽，（普通的小汤勺）少许糖，搅拌均匀备用
口蘑开水焯一分钟，去一下土腥味儿
水里加少许盐，荷兰豆开水焯两分钟
起锅开火，放入少量的油
油热后放入葱花蒜片爆香
口蘑倒入锅内翻炒几下
倒入荷兰豆略微翻炒一会儿
倒入提前准备好的调味汁
翻炒几下，锅底没有汤汁了就可以关火盛盘
色味俱佳的荷兰豆炒口蘑就好了
成品图