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芹菜麦饭(2/5)
前面忘记拍照片，麦芹提前洗干净，多控一会水，要不然后面面粉就会粘很多。口感不好。
控干水分后切成小段，差不多潮湿，放在盆中，这么多芹菜我大概放了一大汤勺面粉拌匀，然后适量放盐，五香粉搅拌均匀。不要放太多面粉，否则后面蒸熟之后结块。
蒸锅里蒸十到十五分钟，可以根据菜的不同自己调节时间。这次我蒸的有点过了。
这样其实就可以吃了。可以自己调油泼辣子蒜醋水拌均食用。这次准备辣椒，葱，蒜，炒制后食用也可以。炒前把麦饭凉凉。
放入油，煸香调料后放入麦饭搅拌，出锅，香喷喷。