Ins超火草莓抱抱卷(3/18)
所有食材备好。
蛋黄加入细砂糖和香草精。
搅拌打发至颜色变浅变浓稠（此步骤可以电动打蛋器操作）
蛋白中滴入柠檬汁，加入细砂糖打至中性发泡。
取3分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀。
筛入低筋粉翻拌均匀无颗粒状态。
再取三分之一蛋白与蛋黄糊切拌均匀。
搅拌好的蛋糕糊倒入剩下蛋白中切拌均匀。
搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤入烤盘中。
草莓洗净切开备用。
东菱烤箱190度预热，放入烤箱中层烘烤10分钟上色。
淡奶油放入细砂糖和香草精。
打发至途中状态装入裱花袋。
打发好的淡奶油挤入蛋糕胚中。
放入切好的草莓，表层再次挤入奶油，最后表面放草莓装饰。
成品。
成品。
成品。