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豆沙蛋黄酥饼(3/21)
水油皮材料倒入面包机，搅拌成面团。
油酥材料倒入面包机，搅拌成面团，静置20分钟备用。
油皮材料静置20分钟备用
咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟
依次裹上豆沙。手沾点玉米油，要不然不好包。我的经验。
油酥材料分别分成48个
油皮材料依次分成48份
将油皮包入油酥，用虎口包入
依次包好，静置5分钟，防止皮裂开，用保鲜膜盖住。
擀成鸭舌状，卷起来。
依次擀好，在静置20分钟。 此方法操作两次，这样酥饼会很酥。
用擀面杖压至中间厚，四周薄的面皮。
依次包入，用虎口，这样超级方便。
摆入烤盘中，中间需要间隔。表面刷一层蛋液，撒入黑芝麻。
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤30分钟。我的烤箱是40度，每家烤箱大小不一样，温度另作调整。
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图。