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酱焖豆腐(0/4)
切豆腐，切毛葱，准备好八角，花椒，拿碗，将酱油和豆瓣酱提前放入碗中。
锅里放油，同时放八角，小火煸出味，再放花椒，炸出香味
放毛葱，炒香，炒两下就保持在小火，放豆瓣酱和酱油，主要是怕火大酱糊，会有苦味。
炒完酱，加水，放一平勺盐，放豆腐，炖就行了，要是长铲一铲锅底，避免糊锅，炖到一半，把豆腐翻面，收汤出锅就好啦