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春日里的一抹绿——肉松青团(
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新鲜艾叶用冷水中洗净,水煮开加入洗净的艾叶和小苏打煮1分钟
捞出晾凉沥干苦汁,在冷水中多漂洗几次
榨汁杯加入150ml热水,放入艾叶,搅打成汁
盆中加入糯米粉、大米粉、白糖揉成面团(看面团的状态加入合适的艾汁)
如果面团太干,可以加入少量的热水
分成等量小剂子,捏成中间厚,边缘薄的小碗状
加入适量的肉松
收口底朝下
上锅蒸15-20分钟即可
春日里的美食