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白菜玉米饺子(1/17)
鸡蛋打入面粉中，稍微搅拌。
少量多次倒入清水，用筷子搅拌成絮状。
揉成面光，盆光，手光的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
面团松弛时间制作馅料，把娃娃菜洗净，切丝，再切碎。
撒上少许盐拌匀腌制10分钟。
猪肉剁碎，加入太太乐蔬之鲜，生抽，糖，料酒，玉米油，盐。
往同一方向搅打上劲。
加入玉米粒拌匀。
把娃娃菜挤干水分倒入肉馅中，葱花也一起倒入，往同一方向搅打拌匀。
面团滚圆搓成长条。
分成等量小剂子，每个12～13克。
搓圆压扁。
擀成中间厚，周围薄的薄片。
放入馅料。
包好，形状随自己喜好。
锅中倒水，加入少许盐，油烧开，放入饺子，盖上锅盖。
锅开后倒入一小碗水，再次盖上锅盖烧开，重复3次水开即可。