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酥炸香蕉(
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先来个合照,表示好心情。
挑熟透的香蕉去皮切段。
鸡蛋轻度打发成液(可放入糖霜调味),香蕉醮上鸡蛋液。
再粘上面包糠,我相信一定会有同学像杨枝甘露那贴里一样问,面包糠是什么?
是不是还有点卖相?
热锅烧干水珠,放适量调和油,七成热后,放入香蕉段,转中小火,慢煎慢炸,隔一分钟左右翻动,注意火候和香蕉的颜色变化,成金黄色后并用筷子按一下香蕉有些硬,证明好了,滤上来放厨房用纸吸干油,摆盘。
有同学私信我说我是女生,或是非本人,为了澄清,偷偷在此发个本次留影,要明白,要下厨还要拍照还要上来写谱的人,实在不多。重点是,丫居然是个男的。