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蒸蛋糕(11/12)
准备材料，爱吃甜一点的可以再加20g白糖。
蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏一会容易打发。
蛋黄加入油喝牛奶搅拌均匀。
筛入面粉。
搅拌均匀，放一边等候。
打发蛋清，白糖粉三次加入。这时候把水加上烧水，水加多点，一会蒸的时间长。
努力打发，打发至打蛋器可以提起小白尖。
取四分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
再去四分之一的蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀。
把翻拌好的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中翻拌均匀，翻拌好倒入到六寸的蛋糕模具中，振两下，把打起泡振出，盖上保鲜膜，上锅。
蒸四十分钟，再焖五分钟
好了，营养又健康。