油焖长江回鱼(
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长江回鱼切块备用,料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制半小时备用。
油锅烧热倒入玉米油,倒入长江回鱼,煎至两面偏黄
加入生姜,洋葱
加入少许生抽,调鲜味。
加入适量开水,大火焖15分钟
大火收汁,盛盘
成品图
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