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咸蛋黄大虾(3/8)
新鲜虾洗净，减掉上面的须
热油锅快速炸虾 很快 10秒钟马上捞出
复炸，虾回油锅深度炸，也很快， 颜色比第一次炸的深
颜色加深，外壳酥脆， 锁住壳里虾肉的嫩和水分
剥出咸蛋黄 我用了2个半蛋黄
加少许油 放入蛋黄滑炒
炒至粘稠状 把炸过的大虾放入锅中快速翻炒
可以享用美味的咸蛋黄大虾了