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黑米蛋糕(2/13)
食材大集合。
将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
将蛋黄，清水和色拉油放一个碗里
搅拌调匀
.将黑米蛋糕粉过筛入碗里。
搅拌均匀。
蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，搅打至硬性发泡。
将东菱烤箱设置为160度预热6分钟。
.取三分之一蛋白泡沫到黑米糊里翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均匀。
将面糊倒入模具里，震几下。放入预热好的烤箱，上下管烤35分钟。
烤好取出放凉。黑米蛋糕做好了，松软可口，细腻美味。
如海绵一般柔软。
细腻美味，米香浓郁，做法简单，你也试试吧。