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椒盐皮皮虾(3/5)
皮皮虾清水洗干净，沥干净水分。
热油冷锅，放入皮皮虾，煎至变色捞出。炸过一遍后，适量加点油，等油温上来的时候在复炸一遍皮皮虾。这是是家庭省油方法，记得一定要复炸。
倒掉虾油，在锅中的底油中放入切好的洋葱大蒜，生姜，青红椒，煸炒出香味。
最后倒入炸好的皮皮虾，撒入盐、黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
装盘。