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#美味烤箱菜，就等你来做！#春游早餐必不可少的牛角餐包(10/10)
将配方中除黄油之外的所有材料放入厨师机面桶中
揉至面团成团并稍有筋度，加入软化后的黄油
继续揉至可以拉出半透明的膜
发酵箱28度，湿度75发酵至约2倍大，手沾干粉挫动后不塌陷不回弹即可
将发酵后的面团排气以后平均分成6份，滚圆后继续松弛发30分钟
将松弛后的小面团整形成水滴形状，松弛10分钟
并擀薄
由宽的一头开始自上而下卷起，窄头收口，依次卷好
末次发酵设置温度32度，湿度80，至约2倍大，刷蛋液以后撒芝麻
烤箱中层，上下火，180度15分钟