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木耳火腿焖冬瓜(
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冬瓜去皮切小丁;火腿切小丁;泡发好的木耳切成宽丝;葱切葱花
起锅热油,加入葱花炒出香味
加入火腿丁翻炒片刻
加入冬瓜翻炒至见软
加入木耳和一点清水炒匀,加盖转小火将冬瓜焖软。
最后淋上水淀粉和少许盐,炒至汤汁明亮即可