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茄子这么做，少油又美味——蒜蓉风味茄子【孔老师教做菜】(8/9)
1、小米椒切碎，大蒜切蒜，香葱切碎。
2、调入1勺金龙鱼“初榨芝麻油”。（这款芝麻油精选优质芝麻原料，采用适度加工工艺，每100克芝麻油含磷脂达50毫克，保留更自然浓郁的纯正芝麻香。）
3、调入生抽，蚝油，白糖，孜然粉混合均匀，做成小米椒酱汁。
4、茄子洗净，对半剖开，用刀在在茄子上划几刀。
5、在茄子肉上刷一层食用油。
6、烤箱预热200度，放入中层，烤15分钟。
7、取出烤盘，将调好的小米椒酱汁淋在茄子肉上。
8、再次送入烤箱。
9、继续烤10分钟至茄子软烂，闻到香味即可出炉上桌享用。