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只需一步的美味蘸汁儿菜(1/4)
所需食材。儿菜洗净，切成四到八块。
半锅水烧开，加半勺盐、几滴油，下儿菜焯煮三分钟出锅，过冷水。
把蒜压成蒜泥，加上生抽、白醋、糖、香油、老干妈拌匀、淋在焯熟的儿菜上。
鲜脆爽口的蘸汁儿菜就做好了，这个万能凉拌汁，也可以用来淋黄瓜、西葫芦、藕、豆腐、杏鲍菇、金针菇、白斩鸡、酱牛肉等等。