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#美味烤箱菜，就等你来做！#凤梨酥(25/26)
削皮洗净
切块，把芯去掉。果肉最好是切剁碎，之前放过破壁机，结果太碎了。
撇清汁水，水太多会炒好长时间
开始翻炒，要中小火，勤翻拌
不能糊锅，倒入冰糖和麦牙糖慢ch慢翻拌炒至
炒好的馅儿，放入冰箱冷藏室2个小时
原料
原料
第一次容器中放入软化的黄油糖粉和盐，打蛋器打至蓬松状态。
容器中放入软化的黄油糖粉和盐，打蛋器打至蓬松状态，再一点点的加入蛋液搅打，每次都要完全融合再加蛋液。
搅拌好的
加入粉类，用了儿子的奶粉
和好的面包团放冰箱里冷藏30-60分钟
拿出一点面团倒入绿茶粉，揉均匀
15克一个
揪出16克一下个的面团
包入馅料
虎口收口
揉圆，如图
5克绿色面团
绿色放入菠萝模具最上面做叶子，菠萝身子也是15克的面团
放入模具中按压平整
锋利的刀片割出均匀的菠萝纹理，不要割破皮，会漏馅
牙签菠萝身上均匀的扎一下，轻轻的扎
放入预热150度的烤箱，150度烤30分钟即可，凉后很轻松就可以拿掉模具。
很复杂,但是很好吃!