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沙拉酱黑椒洋葱火腿面包(0/14)
温水加酵母和白糖溶解后,加入面粉和盐揉成光滑的面团,加软化的黄油揉至能抻出薄膜,盖保鲜膜,冬天,放烤箱发酵50分钟至2倍大;
在此过程中把洋葱和火腿切成0.5CM的丁,加入橄榄油拌均匀备用;
面团发酵好后,取出排气,均分五份,滚圆,盖保鲜膜松驰20分钟;
取一个面团擀开成牛舌状,由下往上卷起,捏紧收口;
全部做好收口朝下码放在烤盘里,放进烤箱,下面放一盘开水,发酵20分钟;
给洋葱馅加上盐拌均匀,取出面团,180度预热烤箱,给面团刷上一层蛋液,再均匀铺上洋葱馅、磨上黑椒粉,最后挤上沙拉酱,烤25分钟出炉,吃前再现挤上些沙拉酱会更美味。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
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