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【茄汁大虾】100年前的番茄吃法，烧大虾绝配！(5/5)
选个头大的海虾，开虾背，去除虾线；
放盐、生抽、姜片、葱段充分搅拌均匀，腌10分钟；
起油锅，等油温到五成热时，放入虾，用中火煎至两面金黄；
倒入番茄酱，翻炒均匀；
加少许水、一点白糖和盐调味，用大火炒到汁水浓郁即可。