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新疆牛肉拌面(4/7)
和面
和好面，醒半个小时
醒好，放在砧板上面拍扁，切成条辍成长圆条
盘在一个容器里面，容器底部要刷油，每一层都要刷油
盘好后醒面30分钟
煮面，煮好后放在凉开水捞下
配一些自己喜欢的配菜