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宿舍一人食之土豆炖鸡腿(4/6)
鸡腿切小块，先用开水烫一遍，再用冷水洗净 。加适量花生油，酱油，盐，蚝油，生粉，抓匀腌制一会儿。
土豆洗净切小块。
热锅冷油，腌好的鸡腿肉下锅，加入切好的姜，翻炒至变色变香。
加入土豆，再加入两勺酱油。加水没过鸡肉，盖上盖子焖煮。
葱洗净切小。
焖煮十五分钟后加入葱，继续盖上盖子焖煮，煮至土豆变糯，即可出锅。