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#精品菜谱挑战赛# 章鱼小丸子(1/15)
准备好所需的材料
章鱼放开水中焯水1分钟，捞出备用
鸡蛋加水打散
筛入低筋粉后再过筛一遍备用
放凉的章鱼切块
热锅，刷薄薄的一层油，因为我用的是铸铁锅，非不粘锅，所以要刷油，不然会粘锅
倒入面糊，大概6到7分满
放入章鱼
再放入卷心菜
旋转90度，用竹签就可以转过来
再倒入面糊
继续翻转，从缝隙出倒入面糊，这时候小丸子就圆啦
小火慢煎，不停的反面，确定每面都成金黄色就可以出锅啦
放上柴鱼片，淋上沙拉酱，完成
开动吧