鱼香豆腐(
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老豆腐清洗干净,分切成一条条宽约二公分的长条
挖孔,然后再淋上番茄酱
盖上抠下来的豆腐条,切成同等长度
豆腐条沾满鸡蛋液
再裹上干淀粉,这两步因为双手腾不出来拍照,就不上图了
豆腐条进油锅煎炸完成起锅沥油,锅留若干底油,放入辣椒酱,豆瓣酱,蒜,盐,醋,白糖,水适量,起锅淋在豆腐条上面
上桌开动