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抹茶千层蛋糕(14/14)
准备食材…
蛋液搅拌均匀…
低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里…
边搅拌，边倒入蛋液…
取一点面糊倒入黄油里乳化…
在倒回面糊里…
面糊第一次过筛…
面糊第二次过筛、让面糊更细腻…
保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟…
取下保鲜膜…
锅的温度不要太高，倒入面糊，晃动几下成型…
糖粉加入淡奶油里面打发…
一层饼皮，一层奶油，直到自己需要的厚度为止…
成品…