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糖醋排骨(2/10)
冰糖 山楂干 料汁
排骨冷水下锅 葱姜焯水 去血沫
捞出 沥干水
下冰糖炒糖色 小火
冰糖焦糖色就可以了
下排骨翻炒一会儿让排骨均匀粘上糖
山楂干翻炒
放入料汁，热水，大火烧开转小火煮30分钟以上
中火开盖收汁 放盐，鸡精！
好啦！最好留一点汁！好吃！