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红糖枣糕(2/13)
蛋黄加红糖搅匀。
再加入油或牛奶再次搅匀。
筛入低筋面粉翻拌均匀。
蛋白加柠檬汁分次加入红糖打发至硬性发泡。
分次和蛋黄糊混合均匀。
加入枣碎或枣泥翻拌均匀。
倒入模具（6寸）。
140度预热5分钟，上下火中下层烘烤70分钟左右。
倒扣晾凉后再脱模。
切开看看，枣香浓郁。
成品1
成品2
成品3