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超级下饭菜之～香麻辣子鸡(10/11)
干红辣椒剪小段
大蒜用东菱无线绞肉机去外皮
再切小备用
将鸡翅切成小块洗去血水，放入盆中加入盐料酒淀粉抓匀后腌制半小时
接着热油锅，放入适量食用油加热，放入腌制好的鸡肉
炸至金黄色后捞起控油
另用一炒锅热油，加入花椒，干红辣椒
加大蒜爆香
再加炸好的鸡翅翻炒
倒入酱油翻炒上色提鲜味，翻炒均匀即可出锅
成品