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什锦虾仁(
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虾仁去除虾线,开背备用,什锦蔬菜准备好。
处理好的虾仁加入料酒和姜,腌制10分钟去腥。
锅中倒入少许油,放入虾仁,中火不断翻炒。
虾仁变红弯曲,七分熟时放入蔬菜粒。
加入一小勺盐。
半小勺鸡粉,还有1小撮儿白胡椒粉,翻炒1分钟即可。
成品图。