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豆果作业之——西红柿鱼骨汤(12/13)
鱼骨放水龙头下把血水冲洗干净，西红柿洗干净去蒂，葱洗干净备用，姜切三片
西红柿一开四切好备用
热锅下油
油热放入鱼骨煎到一面微微发黄
鱼骨煎到一面微黄停火。让锅凉一下再反面，再继续煎一下，下姜片。
准备好的1500克水倒入锅中
盖好锅盖，大火烧开
汤煮开后再煮10分钟，倒入切好的西红柿继续大火烧10分钟转中火5～8分钟
这时间汤的颜色不再是那么奶白了，有一点红
放入调味匙的小勺半勺盐调味
把葱切粒，出锅撒上葱花
一锅鲜味，营养的西红柿鱼骨汤完成。一家老少都能喝
我家孩子是连喝两碗都会说“好喝”